В Гродно студотрядовцы помогают заготавливать зеленый горошек

В Гродно на производственной площадке ОАО «Беллакт» сейчас горячая пора. С начала июля и до середины августа здесь идет массовая заготовка зеленого горошка. Без дополнительной помощи предприятию не обойтись. Традиционно на подмогу приходят студенты. В этом году на линию вышли пять отрядов, а это более 60 человек. Проект, который объединяет молодежь, носит название «ВитаминКо» и успешно работает уже несколько лет подряд, сообщает БЕЛТА.

Как перерабатывают 25 тонн горошка в сутки?

Процесс консервации бобовых — это сложный технологический цикл, где каждый этап требует внимания. Ежедневно цех перерабатывает до 25 тонн сырья, а количество готовых банок, проходящих стерилизацию, достигает 75 тысяч штук.

Сначала горох попадает на участок по гидротранспортеру, где проходит через камнеотделитель и вибростол для очистки от мусора и примесей. Затем следует флотационная мойка. Для ночных смен сырье заранее накапливают в специальных ваннах. Один из ключевых этапов — бланширование, температура которого зависит от спелости зерен. После термической обработки горошек охлаждают, моют и отправляют на ручную инспекцию. Далее — фасовка, заливка рассолом, укупорка и проверка на вакуумном детекторе. Завершает цикл стерилизация в автоклавах.

Где нужны руки студентов?

Самая активная роль для бойцов студотрядов начинается после стерилизации, когда горячие банки выгружают из автоклавных сеток. Также ребята помогают загружать тару на линию, подавать стеклобанки и упаковывать готовую продукцию. Несовершеннолетним участникам доверяют более щадящую задачу — инспекцию гороха на качество.

Ведущий инженер-технолог Анастасия Левшук отмечает, что студенты давно стали надежными помощниками. Многие приходят на завод не впервые, уже знают все тонкости процесса и приводят за собой друзей. За каждым новичком закрепляют наставника, который обучает прямо на месте.

Заработок, практика и новые знакомства

Командир проекта «ВитаминКо» Виктория Маковская, которая сама недавно окончила медуниверситет и готовится к интернатуре, признается, что работа на производстве стала для нее необычным опытом. В отряде трудятся как учащиеся колледжей, так и студенты ГрГУ имени Янки Купалы. Некоторые из них совмещают работу с учебной практикой по специальности.

Студент инженерного факультета Артур Яскевич впервые попробовал себя в студотрядовском движении. По его словам, задачи абсолютно понятные, к любому графику смен можно привыкнуть, а коллектив встретил дружелюбно. Старшие коллеги всегда подсказывают, если что-то идет не так. Парень уже планирует, что заработанные деньги потратит на обучение в автошколе.

Стоит отметить, что это лишь часть масштабной летней кампании. В целом по Гродненской области на начало июля было сформировано 180 студенческих отрядов, которые трудятся на разных объектах региона.

Читайте также на Newgrodno.by: Как студенты помогают строить Национальный исторический музей?