В Минздраве рассказали подробности массового отравления людей в Бресте

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы провели эпидемрасследование случаев заболевания кишечными инфекциями среди посетителей кафе в Бресте. В результате исследования были выявлены серьезные нарушения, которые привели к возникновению данной ситуации. Об этом рассказали в пресс-службе Минздрава.

Также в ведомстве назвали основные причины инцидента, в числе которых:

• несоблюдение правил термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов
• несоблюдение правил личной гигиены работниками кафе, среди которых выявлены носители инфекции.

В связи с обнаруженными нарушениями была приостановлена работа заведения. Также начаты административные процессы в отношении ответственных лиц, допустивших нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Материалы расследования будут переданы в органы прокуратуры Бреста для принятия соответствующих мер.

Минздрав рекомендует предприятиям общественного питания сосредоточить внимание на таких аспектах, как:

• состояние здоровья сотрудников
• соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства, включая условия хранения и приготовления пищи, сроки годности продукции, технологии приготовления блюд и т.д.
• ежедневная качественная уборка помещений
• наличие медицинских справок у работников о состоянии здоровья и прохождении гигиенического обучения.

Эти меры направлены на предотвращение возникновения подобных случаев и обеспечение безопасности питания населения.

Гастрономический сет отправил 19 человек прямиком в больницу

Популярный у белорусов Gastrofest стал проблемой для некоторых жителей Бреста.

Многие горожане областного центра отправились в кафе Le’Mar, где подавали сеты в рамках гастрономического фестиваля. Заманчивая цена и реклама сделали свое дело, однако после посещения этого заведения 19 человек попали в больницу.

Как выяснилось, все пострадавшие пробовали блюда в одном заведении, а затем начали жаловаться на высокую температуру и сильное отравление. Детали истории рассказал в Брестском облисполкоме.

По информации властей, в Брестскую областную клиническую больницу госпитализированы 12 человек, еще 7 пациентов лечатся амбулаторно. Врачи зарегистрировали у всех обратившихся случаи гастроэнтерита. Предполагают, что он имеет инфекционное происхождение.

Специалисты проводят расследование, а также выполняют лабораторные исследования. Для этого были взяты пробы из четырех блюд, которые входили в состав сета. Кроме того, проверяют работников заведения. Работа кафе приостановлена.

Недовольные участники Gastrofest поделились своими историями в социальных сетях.

Источник: Tochka.by