В Беларуси стартует масштабный проект по разведению красной рыбы. Вслед за успешным рыбхозом «Палуж» в стране появится еще девять современных комплексов по выращиванию форели.
О планах по развитию аквакультуры рассказал заместитель главы Минсельхозпрода Игорь Дорофейчик. Как сообщили в Telegram-канале ведомства, чиновники уже протестировали работу передового предприятия в Краснопольском районе — рыбхоза «Палуж», который сегодня считается образцом для всей отрасли.
Технология будущего
Секрет высокой эффективности «Палужа» — в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ). Это ноу-хау современной аквакультуры: система позволяет контролировать температуру, кислород и чистоту воды в режиме реального времени, создавая идеальные условия для роста рыбы. Благодаря этому комплекс ежегодно производит 1000 тонн радужной форели и остается рентабельным.
Увидев успех, власти решили тиражировать опыт. До конца программы девять аналогичных объектов построят в разных регионах страны.
Новый комплекс под Пинском
Одним из первых к строительству приступит ОАО «Парохонское» из Пинского района. Сейчас это хозяйство специализируется на молоке и мясе, но уже в июле начнет закладку фундамента для форелевой фермы южнее агрогородка Парохонск. Гендиректор Владимир Хроленко подтвердил, что ставка делается именно на благородные породы рыбы.
На выездном семинаре участники обсудили не только строительные нюансы, но и источники финансирования, а также правила обслуживания сложного оборудования.
Перспективы рынка
На данный момент в Беларуси действует шесть подобных рыбокомплексов. Флагманом отрасли остается «Форелевое хозяйство «Лохва»» в Могилевской области. Когда все новые объекты выйдут на полную мощность, общий объем отечественной продукции достигнет 3000 тонн в год.
Однако даже этого пока недостаточно, чтобы закрыть потребности страны. Ежегодно из-за рубежа ввозится около 30 000 тонн красной рыбы. К 2030 году белорусские производители рассчитывают занять лишь 10% внутреннего рынка, что оставляет огромное поле для роста и импортозамещения.
