Правительство Беларуси разрабатывает изменения в гигиенические нормативы, касающиеся ассортимента продукции в школьных буфетах, кафе и кафетериях. Проект постановления предлагает расширить возможности для здорового питания учащихся.
В меню планируется включить свежие фрукты и овощи, салаты из свежих, вареных овощей и морепродуктов, а также молочные и кисломолочные продукты — включая творог и напитки, обогащённые живыми бактериями и пребиотиками. В продаже будут твёрдые и плавленые сыры в порционной промышленной упаковке, фруктовые и овощные соки — преимущественно в индивидуальной таре.
Напитки, приготовленные на месте, должны быть на основе клюквы, шиповника и других фруктов. В качестве лёгких перекусов разрешат продавать несолёные орехи (кроме сырого арахиса), сухофрукты, хрустящие хлебцы, сухие завтраки, бутерброды, а также холодные блюда из мяса, рыбы и рыбных продуктов.
В Беларуси работниц столовой осудили за воровство еды у школьников
Популярные у школьников блюда, такие как пицца, смаженка и сосиски в тесте, предлагается продавать не чаще двух раз в неделю. Таким образом, акцент делается на здоровое и сбалансированное питание.
Кроме того, в буфетах и кафетериях детских учреждений должны быть созданы условия для подогрева блюд.
Документ, подготовленный Минздравом, пока находится в стадии обсуждения. До 12 сентября проект постановления «Об изменении постановлений Совета Министров Республики Беларусь» можно обсудить на Правовом форуме Беларуси.
Источник: Комсомольская правда
