Врач-гастроэнтеролог рассказала, кому категорически нельзя есть яйца

Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью РИА Новости.

Врачи советуют исключить яйца из рациона людям с аллергией, повышенным уровнем холестерина и страдающим панкреатитом.

— Некоторым людям нельзя употреблять яйца. Этот продукт относится к сильным аллергенам, при этом сырые яйца вызывают аллергию чаще, чем вареные или жареные. Людям с тяжёлой аллергией на куриный белок, сопровождающейся анафилактическими реакциями, отёком Квинке или обширными кожными высыпаниями, яйца категорически противопоказаны, — пояснила Людмила Сухорукова.

Она также порекомендовала избегать употребления яиц при обострении панкреатита и повышенном холестерине, поскольку яйца содержат лецитин — вещество из группы жироподобных компонентов.

Ранее медики рекомендовали людям старше 65 лет увеличить количество яиц в рационе для повышения уровня белка в организме, что, по мнению учёных, может замедлить процессы старения.

Источник: Blizko.by