Представьте себе сочный арбуз. А теперь представьте, что он созрел не где-нибудь, а в Антарктиде — на самом холодном континенте планеты! Это не фантастика, а реальность российской научной станции «Восток».
Здесь, в условиях вечной мерзлоты, уже несколько лет работает уникальная оранжерея. Полярники развернули масштабный эксперимент «Растение». За пять лет им удалось вырастить более 200 сортов различных культур. В списке не только салаты и зелень, но и помидоры, перцы, огурцы и даже арбузы.
Всё это растёт не на обычных грядках, а в специальных фитокомплексах с особым светом и системами жизнеобеспечения. Технология позволяет контролировать всё, что нужно корням, и создавать идеальные условия для каждого растения.
Но этот проект — не только о сельском хозяйстве. Для учёных, проводящих долгие месяцы в изоляции и суровом климате, уход за растениями стал настоящей отдушиной. «Процесс выращивания и наблюдения за развитием растений вызывает живой интерес у полярников и положительным образом отражается на их психолого-эмоциональном состоянии. Наблюдение за развитием плодов – это особое удовольствие. Появление крошечных арбузиков в фитокомплексе стало для нас большой радостью», — рассказал ведущий геофизик станции «Восток» 70-й РАЭ Сергей Ступников.
Свежая зелень и овощи теперь регулярно появляются на столе исследователей, что очень важно для их здоровья. Урожайность и качество, как уверяют специалисты, не уступают обычным современным теплицам. А в будущем полярники планируют освоить даже выращивание садовой земляники.
Так что антарктический арбуз — это яркий символ того, как наука и забота о людях помогают покорять даже самые неприступные уголки Земли.
Читайте также на Newgrodno.by: 10 неожиданных способов приготовить арбуз — от десертов до солёных закусок
