В магазинах почти нет хорошего чая, уверен герой материала. А потому он выращивает и собирает травы самостоятельно, делает из них полезные сборы. Tochka.by рассказывает, где их купить.
В поселке Чисть Молодечненского района живет известный в округе человек, который занимается очень полезным делом. Знакомьтесь, Виталий Божко.
В его семье уже несколько поколений передают знания о том, как собирать и обрабатывать травы.
А сегодня мануфактура Божко делает лечебные сборы и натуральный чай, которые с удовольствием покупают многие белорусы.
Рассказываем о секретах производства настоящего травяного чая и где его можно купить.
Традиции выращивания трав
Виталий Божко признается с порога – медицинского образования у него нет. Потому никогда никому не дает рекомендаций, сколько и какой чай нужно пить при том или ином заболевании.
Руководствуется в деле наш герой старинной книгой о лечебных травах, и многолетний опыт здесь тоже приносит свои плоды.
«Чутье на генном уровне! Мой прадед был не только председателем волостного суда, он имел военно-фельдшерское образование и занимался врачебной деятельностью. Кроме того, у него была пасека. А жил Ефим Адамович Божко неподалеку – на хуторе между Мойсичами и Хожово», – говорит правнук легендарного травника.
На участке у Виталия Ивановича большое количество растений. Вот некоторые из них: ромашка аптечная, зверобой, тысячелистник, душица, перечная мята, шиповник, бессмертник.
Земляника и ежевика тоже хороши в чаях – как ягоды, так и листья. И даже листья березы.
Ручной труд
Все травы собираются вручную. Для такой мануфактуры нужно много трав, а потому на подмогу Виталию Ивановичу приходят близкие. Кто-то ромашку собирает, а кто-то – ягоды.
Некоторые растения Виталий находит в других районах, в лесах и на полях. Главное требование – экологически чистая местность.
Как делают травяной чай
Собранную траву сначала подвяливают, сушат. Периодически переминают и снова сушат. А после идет купажирование, то есть смешивание составляющих для получения сбора. Финальный этап – расфасовка.
Семья Божко делает десятки самых разных травяных и чайных сборов. Большая часть из них придумана задолго до наших времен, но иногда травники отходят от традиционных рецептов и придумывают свои купажи. Сначала пробуют сами, потом дают дегустировать гостям.
А несколько лет назад Виталий Божко полностью исключил из рациона чай, купленный в магазине. И вся семья Божко отдает предпочтение травяным напиткам.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Говорит, что на своем опыте убедился в пользе «зеленой аптеки».
«Даже обычная крапива полезна. Она очищает кровь. Делаю из нее отвары. Еще одно полезное растение – сныть, настоящий кладезь витаминов, очень хорошо идет в салаты. Иван-чай тоже прекрасен, регулярно завариваю, он является основным компонентом наших чайных сборов», – рассказывает Виталий.
Кстати, напиток из иван-чая (кипрея) очень хорош в борьбе со стрессами, устраняет головные боли, помогает контролировать аппетит, нормализует давление и обладает противовоспалительными свойствами. В общем, просто чудо-растение.
Как правильно заваривать сборы
Травник дает ценный совет всем любителям сборов:
«Не заливайте травы кипятком. Немного остудите воду, до 90 градусов, и только потом заполняйте емкость. Дайте чаю настояться и пейте после еды», – говорит Виталий Иванович.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Лекарственную траву всегда применяет с осторожностью.
«Не использую неизвестные травяные сборы, дабы не навредить случаем. Лучше пить проверенные купажи», – отмечает он.
Где купить травяные сборы?
Чтобы быть в курсе новинок на рынке, Виталий Божко регулярно покупает травяной чай на выставках и у коллег.
Конечно, читатель наверняка заинтересуется, где же купить эти полезные травяные чаи?
Делимся локацией. Островок с травяными сборами и чаями от Виталия Божко расположен в ТК «Валерьяново».
Точка находится справа от входа у эскалатора. Заходите за целебными напитками. Заодно чай можно продегустировать.
Также на прилавке «Домашний чай» можно купить монотравы, саженцы грецкого ореха.
Травяной сбор – отличный подарок
Сборы из разнотравья – это еще и замечательный подарок. Если хотите сделать акцент на традиции – выберите чай от Виталия Божко. Таких напитков больше нигде не встретите. А ваши близкие будут в восторге от необычного и полезного презента.
К слову, в летний период, когда идет активная заготовка трав, семья Божко проводит все время в полях, на сборах растений. А потому на прилавке «Домашний чай» продавца нет. Но это не значит, что чай нельзя купить.
У Виталия большое доверие к покупателям. А это значит, что вы можете запросто сами выбрать понравившийся сбор и оплатить его, положив нужную сумму в сундучок, расположенный у торговой точки.
