Популярная практика в короткие сроки сбросить вес худеть к Новому году чревата серьезными проблемами со здоровьем, предупреждает заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников.
Как поясняет диетолог, человек с лишним весом может без проблем терять от 500 граммов до одного килограмма в месяц. В таком случае, поясняет он, механизмы обмены не задействуются и остаются неизменными, благодаря чему ушедший вес не возвращается.
Другими словами, если вы создаете небольшой дефицит калорий и при этом немного увеличивается физическую активность, то по обмену веществ это не бьет.
«Дело в том, что в процессе эволюции человек адаптировался к промежуткам, когда он не может поесть, и в организм не поступает достаточного количества энергии и питательных веществ», – рассказал специалист «Ленте.ру».
Однако, обращает внимание Березников, если калорийность снижать резко и сильно, «то включается механизм замедления обмена веществ, масса не теряется». Результатом может стать нарушение обмена веществ.
«Подобная поломка приведет к тому, что после снижения массы тела вес вернется вновь, причем с тенденцией к дальнейшему увеличению», – предупреждает диетолог.
При этом он рекомендует не следовать модным диетам без оглядки, а сбрасывать вес исключительно по совету специалиста и под его контролем.
Специалист также напомнил, что пища источник не только калорий, но и удовольствия, получая питательные продукты, мозг выбрасывает в кровь эндорфины. Если же человек не получает пищу в должном количестве или получает, но не в том составе, количество эндорфинов падает. Поэтому многие люди тяжело переносят жесткое ограничение калорий, становятся более раздражительными.
Источник: Sputnik
