В Беларуси любой продукт питания, прежде чем попасть в магазины, проверяется на соответствие параметрам безопасности, сообщает БелТА.
В первую очередь он проходит строгий контроль в лаборатории микробиологических исследований. Здесь должны убедиться, что товар не содержит паразитов и другой патогенной для человеческого организма микрофлоры.
Проверяют все виды продовольствия – и белорусского производства, и импортное.
Если продукт не проходит микробиологический анализ, он возвращается производителю с запретом реализации на территории нашей страны.
«Наибольшее количество нарушений обнаруживается в специях и чаях», – делится опытом заведующая лабораторией Мария Силич.
Однако и в других продуктах могут найтись дрожжи и плесень или стафилококки, сальмонелла и прочие патогены.
«Самые частые причины таких отклонений – «грязное» производство и неправильные условия хранения продукции», – подчеркивает специалист.
Какие белорусские продукты – на особом контроле
Ранее Tochka.by со ссылкой на Россельхознадзор писала, что в некоторых белорусских продуктах найдены опасные бактерии.
Из-за этого статус пяти предприятий в реестре Таможенного союза изменен на «усиленный лабораторный контроль».
Так, в готовой рыбной продукции ООО «Фишмэн Пауэр» обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а в продуктах из птицы ЗАО «Серволюкс Агро» и ОАО «Смолевичи Бройлер» – листерии и динитрокарбанилид.
В списке также указаны ООО «Велес-Мит», в вареном колбасном изделии которого оказались бензилпенициллин и метаболит фурацилина, и ЗАО «Экомол Агро» – сальмонелла в премиксе для птиц.
Источник: Tochka.by