К 2026 году в Беларуси может появиться сразу десять современных рыбоводческих предприятий, ориентированных на выращивание форели. Каждый такой индустриальный комплекс рассчитан на производство тысячи тонн товарной рыбы ежегодно.
Как рассказал заместитель гендиректора «Белводхоза» Денис Заяц на выставке «Белагро-2026», соответствующее поручение дал Александр Лукашенко. Сейчас прорабатываются детали проекта — от выбора площадок до схем финансирования.
Но не только форель в фокусе внимания. Опытный рыбхоз «Селец» планирует построить второй комплекс для разведения осетровых — на этот раз мощностью 100 тонн. За образец возьмут уже действующие объекты: два форелевых хозяйства в Краснопольском районе (запущены в декабре 2025 года) и производство икры в рыбхозе «Палуж».
Перед производителями поставили амбициозную задачу: сделать цены на деликатесную рыбу конкурентоспособными. Для этого отрасль должна обеспечить полный цикл выращивания внутри Беларуси — от получения малька до товарной особи.
По информации БЕЛТА, в ближайшие годы прирост производства ценных видов рыбы в республике составит 10 тысяч тонн. Для сравнения: ежегодно Беларусь импортирует более 100 тысяч тонн рыбы. Строительство десяти форелевых комплексов и расширение осетрового хозяйства призваны сократить этот разрыв.
Читайте также на Newgrodno.by: Чёрная икра по-белорусски: на завод приглашают с экскурсиями и дегустацией
