Госстандарт внес в «черный список» сразу несколько наименований мясных деликатесов от местных производителей. Причиной стали серьезные нарушения микробиологических норм, которые делают эти продукты потенциально опасными для здоровья.
По данным проверки, в одном из образцов мяса были найдены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). Наличие таких микроорганизмов в готовой пище не допускается санитарными правилами.
Какие товары попали под запрет?
В реестр опасной продукции вошли:
- соленый продукт из свинины мясной «С чесночком» (производитель – СДП «Авангард» РУП «Могилевское отделение БЖД», Могилевский район, д. Сумароково);
- кулинарное изделие жареное из мяса цыплят-бройлеров формованное рубленное «Рулет из птицы со шпиком и зеленью» (ЧУП «Мясной статус», г. Кобрин);
- кулинарное изделие мясное «Рулет оригинальный» вареный (ЧУП «Мясной статус», г. Кобрин).
В чем опасность?
Лабораторные исследования показали шокирующие результаты по двум первым позициям. В рулете из птицы специалисты зафиксировали превышение показателя КМАФАнМ (общее количество микробов) в 35 раз от допустимого уровня. Кроме того, там были обнаружены все те же бактерии кишечной палочки.
По информации Myfin.by, эксперты также выявили нарушения в маркировке: на упаковке «Рулета из птицы» производитель забыл указать содержание жиров и настоящую калорийность продукта. Аналогичные претензии по превышению бактериального фона предъявлены и к «Рулету оригинальному».
Читайте также на Newgrodno.by: В Гродненской области в продаже нашли опасные продукты
