В магазинах Беларуси скоро может появиться кефир, продлевающий жизнь

В магазинах Беларуси скоро может появиться необычный кефирный продукт. Ученые обещают: он не только снижает риск заболеваний, но и помогает продлить жизнь.

Секрет новинки — в особой бактерии под названием аккермансия. К ней приковано внимание исследователей, и не случайно. Как рассказали на портале БЕЛТА, специалисты Института генетики и цитологии НАН Беларуси обнаружили эту бактерию во время изучения местных долгожителей.

Оказалось, что у людей, проживших долгую жизнь, есть не только особые гены, защищающие от стрессов, но и характерный состав микробиома. В нем нашли ту самую аккермансию. Чем больше этой бактерии в желудочно-кишечном тракте, тем лучше состояние здоровья. Она помогает обновлять стенки кишечника и бороться с воспалениями, что напрямую снижает риски болезней и положительно влияет на продолжительность жизни.

Сейчас ученые находятся на финальной стадии создания кефирного продукта. Заместитель директора института Павел Морозик выразил надежду, что скоро такой кефир появится в розничной продаже и станет доступен каждому. По словам специалиста, технология производства простая и не требует особых условий, поэтому цена на «кефир долголетия» вряд ли будет сильно отличаться от обычной кисломолочной продукции.

Читайте также на Newgrodno.by: Диетолог объяснила, действительно ли полезно пить кефир на ночь