Что посеять в огороде на зиму, чтобы получить ранний урожай?

Существует два основных подхода к получению раннего урожая: посев весной в теплице или парнике и посев семян в конце осени на грядку. Но посев под зиму имеет свои уникальные плюсы.

Одной из причин подзимнего посева является стратификация, необходимая для некоторых культур. Длительное воздействие холода повышает всхожесть семян и стимулирует рост. Для холодостойких растений такой подход позволяет получить урожай раньше, чем активизируются вредители. Кроме того, этот метод облегчает часть весенних работ, перенося их на осень.

Подзимний посев следует проводить в октябре или ноябре, когда температура почвы опускается до +2…+4 градусов. Важно, чтобы после посева не произошло резкого потепления, которое могло бы преждевременно активировать семена. Такой метод особенно полезен на участках с медленно оттаивающей почвой, которая долго не прогревается и не подсыхает к началу весенних работ.

Так как часть семян неизбежно погибнет, норму посева рекомендуется увеличить на 25—50%. Место для подзимних посевов выбирают солнечное и ровное. Почву на грядке готовят заранее, перекапывая, рыхляя и добавляя удобрения, такие как перегной или фосфорно-калиевые составы. Семена сеют сухими, не поливая, а грядки мульчируют для утепления лапником, листовым опадом, торфом или компостом.

Для подзимних посевов выбирают сорта, устойчивые к холодам и не боящиеся ранней цветушности. Под зиму можно сеять многие овощи и травы:

• Зелень: петрушка, укроп, шпинат, руккола, кориандр, щавель.
• Капуста: цветная, краснокочанная, пекинская.
• Корнеплоды: редис, пастернак, свекла, морковь.
• Лук: лук-севок, лук-батун, лук-порей.
• Пряные травы: шалфей, орегано, ромашка, валериана.
• Цветочные культуры: флоксы, бархатцы, календулу, астры, маттиолу и другие.

Источник: Blizko.by