На покупку продуктов многие из нас тратят почти половину месячного дохода. Только по официальной статистике на еду у средней белорусской семьи приходится 37,2% расходов.
Конечно, огромную роль здесь играют цены. Мы решили сравнить, как изменилась стоимость продуктовых товаров с мая 2023-го.
Для этого журналистка Tochka.by на протяжении многих месяцев после очередных закупок в продуктовых сохраняла чеки.
Важно: в расчетах учитывали те цены, по которым отпускались продукты в прошлом и продаются на данный момент. Наличие акций для нас большого значения не имело.
Для чистоты эксперимента стоимость большинства продуктов сравнивали в тех же магазинах, где приобретали товары ранее.
Мясо и птица
В середине мая 2023-го наш корреспондент покупала лопаточную часть свинины по цене Br11,99 за килограмм. Сейчас этот товар стоит чуть дороже – уже Br12,39 за идентичный вес.
Стейк из свиной корейки на кости от одной известной торговой сети в середине июня обошелся в Br18,90 за килограмм. И за почти семь прошедших месяцев цена абсолютно не изменилась.
Двигаемся дальше. Печень говяжья для жарки в конце первого летнего месяца могла оказаться в корзине покупателя за Br10,70. Сейчас за этот полезный продукт нужно заплатить больше – Br12,99.
Продолжая тему говядины, рассмотрим и мякоть шеи. Килограмм в августе 2023-го стоил Br20,27, и цена осталась прежней.
Куриное филе в лотке весом 850 граммов в начале сентября стоило Br10,46. Сейчас тот же товар обойдется покупателям даже чуть дешевле – Br9,80.
Молочная продукция
Эта категория товаров оказалась самой устойчивой и продемонстрировала постоянство в ценах.
Начнем со стандартного продукта – молока. В середине мая бутылочка 900 мл «Бабушкина крынка» жирностью 1,5% стоила Br1,83. Сейчас этот же товар оценен чуть ниже – Br1,82.
Не изменилась для покупателей цена творога «Савушкин продукт» жирностью 2% и весом 350 граммов: как и во второй половине августа, кисломолочный продукт стоит Br3,01 за пачку.
В своей ценовой категории остался и творожный пудинг «Минский ванильный» – Br1,11 и полгода назад, и сейчас.
Сметана «Беллакт» 17% в объеме 380 граммов в начале июня стоила Br2,59. Сейчас ее можно приобрести за ту же стоимость.
Шоколад и напитки
Шоколад Nestle молочный с миндалем и изюмом в начале мая стоил Br1,99. Теперь – Br2,58.
Этот же производитель предлагает покупателям темный шоколад. Мы рассмотрим вкус с цедрой апельсина и миндалем. В середине июня его реализовывали по цене в Br3,30, сейчас же стоимость выросла до Br4,25.
Какао-порошок от «Коммунарки» в начале октября оценили в Br2,98. Сейчас его стоимость – Br2,39.
Напиток Coca-Cola (без сахара) в конце мая стоил Br2,69 за один литр. За прошедшие месяцы он немного подорожал и стал стоить уже Br2,79.
Овощи и фрукты
Также в конце мая в известной сети магазинов продавались короткоплодные белорусские огурцы. Сейчас на прилавке в этой же торговой точке остались только среднеплодные, тоже наши. Их стоимость установилась на отметке в Br6,99. Чуть больше семи месяцев назад короткоплодные продавались по Br3,59.
В это же время наши томаты реализовывали по стоимости Br4,75. Сейчас в магазине цены на помидоры стартуют от Br8,99.
Польские яблоки «Ред принц» в первой половине июня стоили Br3,59 за килограмм. Сейчас в магазине этого же сорта мы не нашли, но есть другие. В том числе и белорусские – Br2,99 за килограмм. Хотя в конце октября наш сорт «Джонаголд» стоил Br1,99.
Бананы подскочили в цене. Также в начале лета этот фрукт из Эквадора стоил Br4,49 за кило, сейчас – Br6,29.
Хлеб, крупа и кофе
В начале мая длиннозерный шлифованный рис «Фермер» в объеме 700 граммов стоил Br2,32. Сейчас стоимость заметно выросла – до Br3,73. Произойти это могло на фоне разрушительных наводнений в Китае – стране, которая является крупнейшим мировым производителем риса.
Макаронные изделия «Семейный обед» весом 400 граммов в начале мая стоили Br1,29, сейчас – Br1,19.
Кофе молотый Lavazza Crèmе объемом в 250 граммов в это же время потянул на Br16,77, сейчас – Br11,89 по скидке.
В начале лета пшеничный хлеб Harrys обходился покупателям в Br3,75, сейчас он стоит Br4,07.
Масло Altero, смесь растительного и оливкового, в конце мая стоило Br4,29, сейчас по скидке его можно приобрести за Br4,49 (без – за Br5,06).
Что говорит Белстат
Согласно данным Национального статистического комитета, цены на некоторые продукты за период с мая по ноябрь 2023-го действительно изменились.
Так, стоимость риса в среднем выросла с Br3,98 до Br4,12.
Цена пшеничного хлеба изменилась с Br3,87 до Br3,96.
Сладкая жизнь тоже подорожала: кило шоколада в мае обходилось в Br31,68, в ноябре – в Br34,75.
Макароны же подешевели и к ноябрю стали стоить Br3,22 после майского ценника в Br3,48.
Курятина изменилась в стоимости с Br5,85 до Br6,12, бескостная говядина – с Br20,55 до Br20,66, свинина – с Br14,09 до Br14,59.
Как ни странно, молоко, по данным Белстата, в цене выросло: с Br1,86 до Br1,97. Сметана – с Br6,94 до Br7,31. А вот творог с жирностью менее 4% подешевел – с Br8,47 до Br8,19.
Растительное масло также упало в стоимости, подмечает официальная статистика: средняя цена этого продукта снизилась с Br5,25 до Br5,20.
За килограмм яблок в мае мы платили около Br3,39, в ноябре – Br2,79, бананы весной «весили» Br5,37, осенью же Br5,42.
Что касается овощей, то томаты в мае стоили Br6,25, в ноябре – Br7,46. Огурцы совершили скачок в цене с Br4 до Br5,46. Натуральный молотый кофе подешевел на Br0,9 (Br42,45 и Br41,55).
Напитки безалкогольные, по статистике Белстата, подорожали на 15 копеек (Br2,10 и Br2,25), а стоимость 200 граммов какао-порошка выросла на 12 копеек (Br4,80 и Br4,92).
Стоимость корзины продуктов
Таким образом, по нашим наблюдениям, общий чек на закупках приведенных выше продуктов вырос на Br8,86: в мае – августе все перечисленные товары можно было купить примерно за Br137, сейчас – около Br146.
Опираясь на данные Белстата, также можно говорить о росте среднего чека на продукты в период с мая по ноябрь 2023-го. В этом случае речь идет о разнице в Br5,56.
