Какое пиво полезнее, рассказала диетолог: этот сорт замедляет старение

В одном из видов пива есть антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы. Об этом рассказала диетолог Татьяна Солнцева.

Тут важно понимать: алкоголь полезным не назовешь, речь лишь о том, какой вариант чуть менее опасен.

По словам эксперта, темное пиво выигрывает у светлого — в нем гораздо больше мощных антиоксидантов. Правда, оно тяжелее.

«Нефильтрованное пиво тоже тяжеловато для некоторых людей, не все его хорошо переносят. Но если говорить о пользе, то в нефильтрованном намного больше органических кислот, например гидроксибензойной и гидроксикоричной. Это сильные антиоксиданты», — пояснила врач.

Также в темном пиве есть флавоноиды, полифенолы и ксантогумол — они отлично борются со свободными радикалами. А эти радикалы постоянно образуются в нашем теле и могут вызывать окислительные повреждения. Антиоксиданты их подавляют.

Как сообщает Tochka.by, диетолог советует для маринада шашлыка лучше брать темное пиво, а не светлое. Оно снижает вред некоторых веществ, которые появляются при жарке мяса.

Читайте также на Newgrodno.by: Чехия, Германия, Бельгия: полный список стран, чье пиво пропадет в Беларуси