Ежегодно по весне Tochka.by считает, во сколько белорусам обойдется непередаваемое шашлычное удовольствие. Так было в 2022-м, а так в 2023-м.
В этом году журналист снова прошелся по магазинам, чтобы выяснить, сколько нынче придется заплатить за набор для мясной вечеринки из четырех человек.
В нашей подборке – продукты и товары из магазинов сетей «Санта», «Гиппо», Green, «Соседи», «Евроопт» и «Копеечка».
Что входит в набор для шашлыка?
Традиционно мы оценивали затраты на хороший пикник компании из четырех взрослых. Чтобы он удался, в среднем необходимо (кроме хорошего настроения и такой же погоды) примерно 2 кг мяса и столько же овощей, а именно – помидоров и огурцов.
Кроме того, в наш шашлычный набор входят лаваш, уголь для костра и средство для розжига.
Так как пристрастия у квартета отдыхающих могут быть разными, для расчета затрат мы взяли по 1 кг куриного и свиного шашлыка, а также по 1 кг помидоров и огурцов.
В случае нескольких вариантов выбирали максимально низкую цену на все категории товаров. Но при этом не брали в расчет акции, доступные только держателям карт лояльности.
«Санта»
Магазин у станции метро «Автозаводская» невелик по размерам – возможно, поэтому в нем не было огурцов. Но они нашлись в другом месте. Такая же ситуация и с куриным шашлыком без кости.
- Шашлык из птицы в майонезе (с луком), 1 кг – Br9,99.
- Шашлык из свинины с луком, 1 кг – Br13,99.
- Лаваш, 1 упаковка – Br2,35.
- Помидоры, 1 кг – Br9,17.
- Огурцы, 1 кг – Br8,65.
- Древесный уголь, 3 кг – Br8,99.
- Жидкость для розжига – Br3,19.
Итого: Br56,33.
«Гиппо»
Расположенный в торговом центре возле станции метро «Могилевская» супермаркет раз в десять больше по размеру и куда шире по ассортименту.
- Шашлык из птицы в майонезе, 1 кг – Br14,99.
- Шашлык из свинины «Дачный», 1 кг – Br17,69.
- Лаваш, 1 упаковка – Br1,76.
- Помидоры, 1 кг – Br9,87.
- Огурцы, 1 кг – Br8,48.
- Древесный уголь, 2,5 кг – Br8,99.
- Жидкость для розжига – Br4,99.
Итого: Br66,77.
Green
Супермаркет между Чижовкой и Лошицей порадовал выбором мяса с «тематическими» ценниками. И огорчил очень дорогой жидкостью для розжига.
- Шашлык из птицы в майонезе, 1 кг – Br13,99.
- Шашлык из свинины «Дачный», 1 кг – Br14,99 (акция).
- Лаваш, 1 упаковка – Br1,95.
- Помидоры, 1 кг – Br9,82.
- Огурцы, 1 кг – Br6,33.
- Древесный уголь, 2,5 кг – Br9,29.
- Жидкость для розжига – Br16,89.
Итого: Br73,26.
«Копеечка»
Магазины этой сети не отличаются большими размерами, посему и ассортимент не широк. В торговой точке по улице Уборевича не оказалось кулинарии. Поэтому и мясо – только в упаковке (замороженное было дешевле, но его в подборку не включаем). И только свинина. Не оказалось в магазине и жидкости для розжига.
- Шашлык из птицы – отсутствует.
- Шашлык из свинины «Духмяны», 1 кг – Br18,12.
- Лаваш, 1 упаковка – Br2,09.
- Помидоры, 1 кг – Br8,99.
- Огурцы, 1 кг – Br5,45.
- Древесный уголь, 3 кг – Br7,59.
- Жидкость для розжига – отсутствует.
Итого: Br42,24.
«Соседи»
В «Соседях» на месте бывшего книжного не оказалось куриного шашлыка, не было его и в другом магазине сети (экс-«Виталюре» и экс-«Санте»), также по улице Уборевича.
- Голень цыплят маринованная – Br12,99.
- Шашлык из свинины «Праздничный», 1 кг – Br12,99 (акция).
- Лаваш, 1 упаковка– Br1,99.
- Помидоры, 1 кг – Br9,25.
- Огурцы, 1 кг – Br5,2.
- Древесный уголь, 2,5 кг – Br7,99.
- Жидкость для розжига – Br3,32.
Итого: Br53,73.
«Евроопт»
В магазине сети по улице Голодеда все части нашего «отдыхательного» набора были в наличии, к тому же мясо оказалось по приятной акционной цене.
- Шашлык из филе птицы (в майонезе), 1 кг – Br11,49.
- Шашлык из свинины (в майонезе), 1 кг – Br11,99 (акция).
- Лаваш, 1 упаковка – Br2,19.
- Помидоры, 1 кг – Br8,99.
- Огурцы, 1 кг – Br5,75.
- Древесный уголь, 3 кг – Br7,99.
- Жидкость для розжига – Br4,99.
Итого: Br53,39.
Где дешевле?
Ответить на этот вопрос однозначно непросто, потому как не во всех магазинах шашлычный набор из семи составляющих наличествовал в полном объеме и требуемой комплектации.
Ведь куриный шашлык из филе птицы по определению дороже голени в маринаде, потому следует принимать это во внимание при общем ценовом рейтинге.
Тем не менее стереотип о том, что в самой большой торговой сети страны закупаться дешевле, подтвердился: в «Евроопте» полный набор для шашлычной вечеринки на четверых обошелся в Br53,39. Рядом в «Соседях», но с голенью, а не филе – в Br53,73.
А самый дорогой вариант в Green, где ценник взлетел в том числе и из-за супердорогой жидкости для розжига: Br73,26.
Нельзя не отметить, что очень велика разница в цене огурцов: от Br5,2 до Br8,65. Судя по всему, в некоторых сетях уже появились более дешевые (мартовской посадки) партии этого продукта.
Как за год подорожал шашлык?
На сколько дороже для белорусов стала традиционная поездка на шашлыки во время апрельских и майских выходных?
Если сравнивать полные наборы в одной и той же сети, то ненамного: в «Евроопте» год назад закупиться можно было за Br52,08, сегодня – за Br53,39.
Если оценить стоимость входящих в набор составляющих, то шашлык из свинины в конце апреля 2023-го стоил Br11,49–14,99, в начале мая 2024-го – Br11,99–17,69.
Огурцы год назад стоили Br7,4–10,01, сегодня Br5,2–8,65. Помидоры в апреле 2023-го можно было купить за Br7,99–10,91, сейчас – за Br8,99–9,87.
И именно 2,5 недели разницы (сейчас огурцы подешевели) сделали небольшим общее годовое подорожание.
Лаваш в 2023-м стоил Br1,59–2,99 в 2024-м – Br1,76–2,35. Но тут необходимо смотреть на вес упаковки.
Древесный уголь (2,5–3 кг в мешке) год назад можно было купить за Br5,99–8,89, сегодня – за Br7,59–9,29.
Стоимость жидкости для розжига – соответственно Br2,99–4,99 и Br3,19–4,99 (не берем в расчет выбивающуюся из ряда вон цену в Green).
Понимая, что сравнение проводилось не по одним и тем же, а по аналогичным позициям, тем не менее можно сделать вывод, что годовое подорожание составляющих шашлычного набора в разы отличается от официальной инфляции на эти продукты и товары.