«Нет безопасной дозы алкоголя». Поговорили с экспертом о здоровой и не очень еде
Что такое здоровое питание и правильное пищевое поведение? Может ли алкоголь быть безопасным? Полезны ли БАДы?
Об этом и не только Onlíner поговорил с кандидатом биологических наук, исследователем Александрой Скоробогатовой.
Вот буквально несколько важных тезисов, которые прозвучали в нашем разговоре.
Зачастую нам не нужно столько еды, сколько мы употребляем. И отслеживать чувство насыщения — это аспект здорового пищевого поведения. Еще один важный момент — удовольствие от еды. Когда нам говорят про здоровое питание, мы представляем себе сухую курицу на пару и гречку. Есть люди, которым такая комбинация нравится, и это прекрасно. А что делать, если вас не устраивает простая гречка и курица с соусом? Или вы любите рис и вообще предпочитаете говядину? Все это можно приготовить и сочетать так, чтобы это было вкусно и при этом являлось нормальным полноценным питанием. Получение морального удовольствия от еды — немаловажный вклад в здоровое пищевое поведение.
Нет безопасной доли алкоголя. Когда кто-то вам говорит, что выпитый бокал красного вина или рюмка коньяка принесут пользу, не верьте на слово. Да, вы получите определенные антиоксиданты, снимете стресс, но в целом алкоголь не является полезным продуктом ни в какой дозе.
БАДы. Если вы питаетесь полноценно, употребляете необходимое количество белков, жиров и углеводов, едите фрукты, овощи, то никакие добавки вам не нужны. БАДы — это в большей степени маркетинговая история, желание заработать. Их чаще всего прописывают «специалисты», которые рекомендуют сдать «стопятьсот» анализов. И если у вас тянется рука потратить деньги на БАДы, предлагаю за эти же деньги купить себе фруктов. Эффект будет лучше.
К БАДам частично относят витамин D, и во время пандемии ковида все стали говорить о том, что он обязательно нужен для организма. Но уже доказано, что этот витамин не связан с подверженностью ОРВИ, ОРЗ и прочим заболеваниям. Люди, у которых высокий показатель витамина D, примерно так же болеют простудой, как и остальные. Однако, если, выпивая витамин D, вы чувствуете себя спокойнее, этот витамин ничего плохого вам не сделает.
Питание и сон — то, что позволяет нам, как биологическому организму, долго чувствовать себя хорошо и не болеть.