Можно ли сказать, что кофе полезен для сердца? Американская кардиологическая ассоциация частично ответила на этот вопрос, опубликовав научное заявление о влиянии кофеина на сердечно-сосудистую систему.
Для большинства взрослых умеренное потребление кофеина — до 400 миллиграммов в сутки, что примерно соответствует 3–5 чашкам кофе по 240 миллилитров, — считается безопасным. В исследовании такая дозировка связана с более низким риском ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий.
При этом авторы подчеркивают, что речь не идет о доказанном лечебном эффекте кофеина. Большая часть исследований была наблюдательной и не позволяет установить, что именно кофеин снижает риск заболеваний. Более того, полезное действие может быть связано с другими веществами в кофе и чае — например, полифенолами.
При этом реакция на кофеин может существенно различаться у разных людей: скорость его метаболизма зависит в том числе от генетики и привычного употребления. При высоком потреблении риск повышения давления может увеличиваться, особенно у людей с тяжелой гипертонией или высокой чувствительностью к кофеину.
Отказ от постельного режима при простуде: врач назвала главные риски для здоровья
Также исследователи отмечают, что имеет значение, какой именно кофе пьет человек. Так, большое количество сахара, сиропов и молочных добавок увеличивает калорийность напитка и может свести на нет потенциальные преимущества самого кофе. А нефильтрованный кофе — например, приготовленный во френч-прессе, — способен повысить уровень LDL-холестерина из-за содержащегося в кофейных зернах кафестола.
Отметим, что ранее ученые раскрыли идеальное время для утренней чашки кофе. Как следует из заявлений исследователей, в этом вопросе многое зависит от возраста, метаболизма и возможности организма воспринимать кофеин.
Источник: Onliner
