Собрали 2000 тонн: в Гродненской области закончили сезон сбора берёзового сока

Сезон сбора сока в этом году оказался коротким — после теплой бесснежной зимы он длился всего несколько недель. На Гродненщине было собрано более 2000 тонн этого напитка.

Цены на сок варьировались от 27 до 36 копеек за литр, так как каждый лесхоз устанавливает их самостоятельно. Полезный напиток можно было приобрести в лесничествах, непосредственно в лесхозах и на площадках «Лесной домик» на Южном рынке.

Татьяна Серегина, заместитель директора по идеологической работе Гродненского лесхоза, рассказывает:

— Береза в среднем за сутки может дать до 40 литров ценного напитка, а в сезон с нее можно собрать порядка 200–300 литров. Ценный природный напиток, богатый необходимыми для организма витаминами, стоит дешевле, чем питьевая вода в магазинах. Из года в год спрос на него большой.

Евгений Петелин, продавец-консультант торговой площадки «Лесной домик», поделился, как шла торговля:

— Торгую соком третий год подряд и могу сказать, что в этом сезоне покупателей больше. Некоторые закупались в два — три захода. Брали от 100 до 300 литров. Ежедневно только на одной торговой точке мы продавали по 11–12 тонн сока.

К слову, на трех гродненских точках в этом сезоне продали 430 тонн березового сока, из них 310 тонн — населению.

Источник: sb.by